De Zuid-Afrikaanse wijnmaker Albert Ahrens heeft een grote passie voor het maken van wijnen met een eigen identiteit.  Zijn motto “Every wine needs an address. Grape varietals don’t define an address. Don’t drink varietals! Drink an address.”  Deze terroirwijnen worden gemaakt op een zo natuurlijk mogelijke manier. Om dit te bereiken maakt de wijnmaker gebruik van de natuurlijke gisten en ondergaat de wijn gisting en rijping in oude vaten van hoge kwaliteit. Dit zorgt ervoor dat elegantie overheerst en de houtinvloed een prachtige subtiele bijdrage levert. Zijn wijnen komen onder andere uit Swartland, Voor-Paardeberg, Stellenbosch, en Franschhoek. Deze Swartlander wordt gedomineerd door de shiraz (70%). Hij is donkerrood gekleurd met een paarse rand, kruidige aroma's van peper en fijnbos, pruimen, kersen. In de mond proeven we een zijde zachte Rhône-blend met zachte tannine en een erg mooie elegantie. Top !