Zuid-Afrika is een belangrijke speler geworden in de wijnwereld. Het klimaat is er weliswaar erg warm maar de koele nachten zorgen ervoor dat de druiven voldoende zuren kunnen aanmaken. Dit houdt de wijnen boeiend en geeft een zekere bewaarkracht. Alvi's Drift is een familieonderneming die naast wijnen ook kaas maakt en een dierenboerderij houdt. Deze Fusion is een klassieke Cape Blend. De cabernet sauvignon zorgt voor de kracht en de structuur in de wijn terwijl de merlot rood fruit, zachtheid en elegantie daar tegenover zet. Aroma's van pruimen, zwarte bessen en een vleugje hout van de vatlagering vervolledigen het palet. De smaak is intens, zacht en rijp. Meer info www.alvisdrift.co.za