OOK IN DE LOCKDOWN BLIJVEN WIJ OPEN (ZONDER AFSPRAAK)

Je hoeft geen afspraak te maken om naar De Vinotheek te komen winkelen. We zijn een essentiële winkel.
Uiteraard respecteren onze klanten de maatregelen die De Vinotheek neemt om veilig te kunnen winkelen.

Naar website

Terug naar aanbod

€ 26.95

Winkelwagen
Madeira

Blandy's , Rich Malmsey 10y 50cl

Producent: Blandy's

Werelddeel: Europa

Land: Madeira

Type: Madeira

Appelatie: Madeira

Alcoholgehalte: 19%

Inhoud: 50cl

Druivenras: Malvasia

Madeira is een versterkte, zeer lang houdbare wijn, afkomstig van het eiland Madeira.  Tot aan WO II was Madeira erg populair als aperitief of degustief. De laatste jaren veroverde deze unieke wijn opnieuw zijn plaats in de wijnwereld en vind je ze op de kaarten van restaurants of bij de lokale wijnhandelaar. Oorspronkelijk werd Madeira van vier druiven gemaakt, elk met zijn eigen smaakkarakteristiek, variërend van zoet tot droog. Madeira werd naar de druif genoemd waarvan hij werd gemaakt: sercial (dry), verdelho (medium dry), boal (medium sweet) en malvasia / malmsey (sweet). Tegenwoordig wordt 80 % gemaakt van één druivensoort, de populaire tinta negra mole. Het is een druif die gemakkelijk groeit en rijpt, maar die zich vooral uitstekend weet aan te passen aan verschillende bodem- en klimaat omstandigheden. De beste Madeira wordt echter nog steeds van de oorspronkelijke druiven gemaakt en de absolute topwijnen zijn uit één oogstjaar.  Vandaag kan je bijvoorbeeld nog steeds flessen kopen van begin vorige eeuw. Deze wijnen proeven nog steeds erg goed. Dit is te danken aan het productieproces van Madeira. Na de mutatie met alcohol verblijft hij minstens 5 jaar in houten vaten in erg warme loodsen waardoor de wijn een oxydatieproces ondergaat. Hierdoor wijzigt de wijn omzeggens niet meer in de fles, maar ook niet als de fles geopend is. Wijnen met een oogstjaar rusten minstens 20 jaar op vat vooraleer op de markt te komen. Info www.blandys.com


Gerecht

Serveer aan 14° bij kazen of chocoladedessert of andere licht zoete gerechten.






Wij maken gebruik van cookies

De website van Vinotheek maakt gebruik van cookies om uw surfervaring te verbeteren. Door het verder gebruiken van deze website, gaat u hier expliciet mee akkoord.

Ik snap het! Meer informatie