
€ 47.20
Winkelwagen
Boisson Pierre, Auxey Duresses 1°Cru rge 2019
Producent: Pierre Boisson
Werelddeel: Europa
Land: Frankrijk
Type: Rode wijn
Appelatie: Auxey-Duresses 1er Cru
Alcoholgehalte: 13%
Bewaarkracht: 8-10 jaar
Inhoud: 75cl
Druivenras: Pinot noir
Wie wijn koopt in Bourgogne moet weten bij welke wijnbouwer hij terecht kan. Meer nog dan in andere streken is het kwaliteitsverschil binnen éénzelfde appellatie zeer groot. Anne werkt samen met haar broer Pierre die zijn vak leerde aan één van de grootste wijnbouwers ter wereld, J-F Coche-Dury. Na enkele jaren vond hij de tijd rijp om samen met zijn zus en vader het domein Boisson verder uit te bouwen met oog voor kwaliteit. Deze rode Auxey-Duresses komt van een wijngaard die erkent is als Premier Cru. Hij is gemaakt van pinot noir en rijpt 1 jaar op eik. Mooi geconcentreerde pinot met respect voor het fijne karakter van de druif. In de neus een korf van rood fruit en een notie van de vatlagering. De wijn is fris en fruitig in de aanzet met verfrissende zuren en een volle nasmaak. Een afdronk van 6 tot 8 seconden.
Gerecht
Geniet aan 17° bij gevogelte of in een ouder stadium bij wildgerechten.