Sancerre is een wijngbied in « Le centre » van de Loirevallei. Alle witte wijnen uit Sancerre moeten gemaakt worden van sauvignon blanc. Champault is een gedreven wijnbouwer die enkele jaren geleden zijn bedrijf omvormde in een biologische richting. Hij gebruikt maw geen onnatuurlijke stoffen tijdens het proces van wijnmaken. Clos du Roy€ is de benaming van een afgebakende wijngaard van waaruit deze wijn is gemaakt. Van bij het plukken van de druiven tot het vullen van de fles wordt het sap apart gevinifieerd. De wijnbouwer kiest voor deze clos omdat hij er van overtuigd is dat de kwaliteit erg hoog is en een bepaald karakter bezit die uniek is. De rode Sancerre wordt steeds gemaakt van pinot noir. Hij heeft een behoorlijke kleur en de aroma's van rood fruit zijn nooit ver weg. Geserveerd aan 16° is het genieten van een soepele, fijne wijn uit dit mooie wijngebied. Meer info op www.rogerchampault.fr