OOK IN DE LOCKDOWN BLIJVEN WIJ OPEN (ZONDER AFSPRAAK)

Je hoeft geen afspraak te maken om naar De Vinotheek te komen winkelen. We zijn een essentiële winkel.
Uiteraard respecteren onze klanten de maatregelen die De Vinotheek neemt om veilig te kunnen winkelen.

Naar website

Terug naar aanbod

€ 27.75

Winkelwagen
Frankrijk

Chantal Lescure, C d B bl Gr Chatelai '18 BI

Producent: François Chavériat

Werelddeel: Europa

Land: Frankrijk

Type: Witte wijn

Appelatie: Côte de Beaune Blanc

Alcoholgehalte: 13%

Bewaarkracht: 4-5 jaar

Inhoud: 75cl

Druivenras: Chardonnay

Bourgogne is een groot lappendeken van appellaties en wijnboeren. Hier moet je de juiste wijnboer weten uit te kiezen ! Domaine Chantal Lescure is gesitueerd in Nuits-Saint-Georges. Sinds wijnmaker François Chavériat de leiding heeft, kent dit domein een enorme opgang. De druiven worden met de hand geplukt en in de wijngaard wordt een grote selectie doorgevoerd. Bovendien is het domein volledig overgeschakeld naar biodynamische wijnbouw. Deze Côte de Beaune is gemaakt van 100% chardonnay. Na de manuele pluk laat men het sap gisten op eiken vaten. Dit is belangrijk om het hout goed te laten intigreren met het fruit. Daarna rijpt zo'n 15  maanden op houten vaten waarvan 15% nieuw. De rendementen worden laag gehouden en dat proeven we in het glas. Een mooie concentratie met aroma's van ananas, wat citrus en een honingtoets. In de mond proeft de wijn strak en mineralig. Een erg fijne wijn ! Meer info : www.domaine-lescure.com


Gerecht

Serveer aan 7° bij een kabeljauwhaasje met gebakken witlof en een pure jus






Wij maken gebruik van cookies

De website van Vinotheek maakt gebruik van cookies om uw surfervaring te verbeteren. Door het verder gebruiken van deze website, gaat u hier expliciet mee akkoord.

Ik snap het! Meer informatie