Bourgogne is een groot lappendeken van appellaties en wijnboeren. Hier moet je de juiste wijnboer weten uit te kiezen ! Domaine Chantal Lescure is gesitueerd in Nuits-Saint-Georges. Sinds wijnmaker François Chavériat de leiding heeft, kent dit domein een enorme opgang. De druiven worden met de hand geplukt en in de wijngaard wordt een grote selectie doorgevoerd. Bovendien is het domein volledig overgeschakeld naar biodynamische wijnbouw.Deze Clos des Topes Bizot komt van een 4ha grote wijngaard gelegen nabij Beaune. De wijn rijpt 12 maanden op gebruikte eik en wordt niet gefilterd. Pure pinot noir met veel rood fruit, een mooie intensiteit en een erg fijne afdronk. Moderne Bourgogne met veel respect voor de eigenschappen van een fijne pinot ! Meer info : www.domaine-lescure.com