
Château Pibran Pauillac 2016
Producent: AXA- Millésime
Werelddeel: Europa
Land: Frankrijk
Type: Rode wijn
Appelatie: Pauillac
Alcoholgehalte: 13%
Bewaarkracht: 7-9 jaar
Inhoud: 75cl
Druivenras: Cabernet sauvignon, merlot
Pauillac ligt op de linkeroever van de Gironde in Bordeaux. Hier worden de krachtige wijnen gemaakt. Sinds 1987 behoort dit kasteel van 17ha toe aan Axa - Millésimes, die eveneens eigenaar is van Ch. Pichon Baron Longueville en Ch. Petit Village in Pomerol. De vinficatie gebeurt in de nieuwe cuverie die zich bij het château bevindt. Vroeger gebeurde de vinficatie bij Ch. Pichon Baron. De wijngaard bevindt zich op de heuvelrug van Ch. Pontet Canet en Ch. d'Armailhac. De aanplant is bijna egaal verdeeld: 50% merlot en 50% cabernet sauvignon. Het is een intens gekleurde wijn met aroma's van bosbessen en zwart fruit. De mond is rijp en krachtig met presente tannines die na veroudering zullen verzachten.
Gerecht
Schenk de wijn aan 18° bij rood vlees, een stoofpotje van wild of een hertekalffilet.