Terug naar aanbod

€ 25.65

Winkelwagen
Frankrijk

Deux Roches,St-Véran Côte Rôtie 2019

Producent: Collovray et Terrier

Werelddeel: Europa

Land: Frankrijk

Type: Witte wijn

Appelatie: St-Véran

Alcoholgehalte: 13,5%

Bewaarkracht: 4-5 jaar

Inhoud: 75cl

Druivenras: Chardonnay

De appellatie Saint-Véran situeert zich in het zuidelijk deel van Bourgogne, de Mâconnais. Het is hier dat je voor het eerst de warme wind van het zuiden kan voelen. De witte wijnen worden gemaakt van chardonnay en de wijngaarden van deze appellatie omarmen de appellatie Pouilly-Fuissé. Domaine des Deux Roches is een project van 2 ambitieuze neven. Deze St-Véran komt van de wijngaard met de naam "Côte Rôtie". De wijngaard is gericht op het zuiden maar staat in de late namiddag in de schaduw. Hierdoor kennen de druiven een lange en trage rijping wat de finesse in de wijn ten goede komt.. Het sap van de druiven vergist op eiken vaten en rijpt daarna 1 jaar op houten vaten waarvan 10% nieuwe eik. Hier ruiken we en proeven de uitekende bodem in deze regio. In de neus hebben we duidelijk pompelmoes en de zachte houttoets van het vat. De mondvulling is fijn en met een fijne mineraliteit en een lichte houttoets die de wijn lengte geeft. Mooi evenwicht in de wijn. www.collovrayterrier.com


Gerecht

Serveer aan 7-8° bij warme visgerechten met saus of gevogelte.






Wij maken gebruik van cookies

De website van Vinotheek maakt gebruik van cookies om uw surfervaring te verbeteren. Door het verder gebruiken van deze website, gaat u hier expliciet mee akkoord.

Ik snap het! Meer informatie