Dornier is een erg mooi wijndomein in Stellenbosch meer bepaald aan de Helderberg in de Moordenaarskloof. De familie kent een erg lange geschiedenis die terug gaat naar een klein dorp in de Franse Alpen. Deze 100% merlot komt van wijngaarden in de Stellenbosch mountains die naar het zuidwesten gericht zijn. Na de gisting in open vaten rijpt de wijn voor 18 maanden op eik. Deze elegante wijn heeft aroma's van fijnbos, kersen en zwarte bessen. Het mondgevoel is fijn met zacht fruit en een mooie kruidigheid. Meer info op www.dornier.co.za