Gaillac is niet meteen de meest bekende wijnregio in Frankrijk. Toch vinden we er witte, rode, zoete en mousserende wijnen.Gaillac is gelegen tussen Albi en Conde, in het zuidwesten van Frankrijk. Men werkt er vooral met regionale druivenrassen en dat maakt hun wijnen uniek. Domaine d 'Escausses is een klein familiebedrijf die op kleinschalige wijze en in samenspel met de natuur Gaillac wijnen maakt.
Deze Cuvée des Drilles wordt gemaakt van 3 regionale druiven : duras (80%), fer servadou (10%) en gamay (10%). Deze fles is echt drinkplezier. In de neus hebben we vooral expressieve aroma 's van rood fruit, kersen en een kruidentoets. Dezelfde elementen proeven we in de mond. Veel fruit, een volle, zachte aanzet en een sappige afdronk. Meer info op www.famillebalaran.com