GELUKKIG NIEUWJAAR !!!!

We wensen iedereen een bruisend 2021 toe met een goede gezondheid en veel leuke ontmoetingen !

Naar website

Terug naar aanbod

€ 18.85

Winkelwagen
Frankrijk

Eulalie, Grand Vin, Minervois LLivinière 2016

Producent: Isabelle Coustal

Werelddeel: Europa

Land: Frankrijk

Type: Rode wijn

Appelatie: Minervois La Livinière

Alcoholgehalte: 13.5%

Bewaarkracht: 8-10 jaar

Inhoud: 75cl

Druivenras: Carignan, grenache, syrah

Minervois is gelegen in het uiterste zuiden van Frankrijk (Languedoc). Warme zomers en gematigde winters typeren het klimaat. het gebied is bovendien erg droog. Château Sainte-Eulalie kent zijn ontstaan in de 19de eeuw. Het domein is gelegen bovenaan het dorpje La Livinière Het mooie herenhuis is omgeven door de wijngaarden van het domein. Sinds 1996 is het domein overgenomen door 2 jonge oenologen. Het is vooral Isabelle Coustal die de leiding in handen heeft. Met oog op kwaliteit en vooral veel fruit in de wijn heeft ze doorheen de jaren een mooie reputatie opgebouwd. Haar erkenning in één van de belangrijkste wijngidsen van Frankrijk (Revue des Vins de France) is de kers op de taart. Le Grand Vin komt van de wijngaarden met zeer veel keien en een shiste ondergrond. De wijnstokken van de carignan en de grenache zijn tussen de 80 en 100j oud. De syrah is eveneens een belangrijke speler want hij brengt fruit en kruiden in de wijn. De wijn is donker gekleurd met aroma's van donkere kersen, rijp bosfruit en een florale, violettoets. De mond is, zoals we bij dit huis gewoon zijn, in balans met tannine die perfect geweven is door het fruit en een lange afdronk. www.chateausainteeulalie.com


Gerecht

Geniet bij magret de canard, wildstoofpotje of bij kaas (als de wijn wat gerijpt heeft) . Serveren aan 17°






Wij maken gebruik van cookies

De website van Vinotheek maakt gebruik van cookies om uw surfervaring te verbeteren. Door het verder gebruiken van deze website, gaat u hier expliciet mee akkoord.

Ik snap het! Meer informatie