GELUKKIG NIEUWJAAR !!!!

We wensen iedereen een bruisend 2021 toe met een goede gezondheid en veel leuke ontmoetingen !

Naar website

Terug naar aanbod

€ 14.95

Winkelwagen
Frankrijk

Eulalie, Minervois LLivinière Cantilene 2017

Producent: Isabelle Coustal

Werelddeel: Europa

Land: Frankrijk

Type: Rode wijn

Appelatie: Minervois La Livinière

Alcoholgehalte: 14%

Bewaarkracht: 5-8 jaar

Inhoud: 75cl

Druivenras: Syrah, grenache, carignan

Minervois is gelegen in het uiterste zuiden van Frankrijk (Languedoc). Warme zomers en gematigde winters typeren het klimaat. het gebied is bovendien erg droog. Château Sainte-Eulalie kent zijn ontstaan in de 19de eeuw. Het domein is gelegen bovenaan het dorpje La Livinière Het mooie herenhuis is omgeven door de wijngaarden van het domein. Sinds 1996 is het domein overgenomen door 2 jonge oenologen. Het is vooral Isabelle Coustal die de leiding in handen heeft. Met oog op kwaliteit en vooral veel fruit in de wijn heeft ze doorheen de jaren een mooie reputatie opgebouwd. Haar erkenning in één van de belangrijkste wijngidsen van Frankrijk (Revue des Vins de France) is de kers op de taart. Deze wijn is samengesteld uit 60% syrah, 35% grenache en 5% carignan. De oogst gebeurt manueel en de wijn rijpt 12 mnd op Franse eik. De kleur van de wijn is erg donker (intens). In zijn jeugd ruik je duidelijk de vatlagering aangevuld met de aroma's van rijpe vruchten. De tannine is heel fijn en elegant met een sappige mondstructuur. De wijn veroudert erg mooi en behoudt steeds zijn finesse en fruit. www.chateausainteeulalie.com


Gerecht

Combineer deze parel uit het zuiden bij lamsvlees of andere gekruide vleesgerechten. Na enkele jaren rijping ook passend bij wildgerechten zoals everzwijnragout. Serveer aan 17°






Wij maken gebruik van cookies

De website van Vinotheek maakt gebruik van cookies om uw surfervaring te verbeteren. Door het verder gebruiken van deze website, gaat u hier expliciet mee akkoord.

Ik snap het! Meer informatie