OOK IN DE LOCKDOWN BLIJVEN WIJ OPEN (ZONDER AFSPRAAK)

Je hoeft geen afspraak te maken om naar De Vinotheek te komen winkelen. We zijn een essentiële winkel.
Uiteraard respecteren onze klanten de maatregelen die De Vinotheek neemt om veilig te kunnen winkelen.

Naar website

Terug naar aanbod

€ 17.90

Winkelwagen
Italië

Fossacolle, Rosso di Montalcino 2016

Producent: Marchetti Sergio

Werelddeel: Europa

Land: Italië

Type: Rode wijn

Appelatie: Rosso di Montalcino

Alcoholgehalte: 14.5%

Bewaarkracht: 5-7 jaar

Inhoud: 75cl

Druivenras: Sangiovese grosso

Het familiaal domein in het zuiden van Montalcino is slechts 4 hectare groot.Het wordt gerund door Sergio Marchetti maar het is zijn schoonzoon Adriano Bambagioni die zich onfermt over de vinificatie. Montalcino is vooral bekend omwille van de schitterende Brunello-wijnen. Daarnaast maakt bijna ieder domein een Rosso di Montalcino (minder vatrijping) en een IGT (Vin de Pays) Rosso di Toscana. Deze Rosso wordt gemaakt van de sangiovese-druif. Hier wordt hij de grosso genoemd omdat hij toch wel andere eigenschappen heeft dan de sangiovese uit Chianti. De wijnen hier hebben veleer een zuiders karakter. De wijnen zijn zachter maar tegelijkertijd ook krachtiger. De Rosso di Montalcino wordt wel eens de kleine Brunello genoemd. Deze Rosso is hier een prima voorbeeld van. De wijn rijpt eerst 10 maanden op 2de eik en in grote fusten waarna hij 3 maanden rust in betonnen cuves. Daarna wordt de wijn gebotteld. www.fossacolle.it


Gerecht

Serveer aan 17-18° bij rood vlees, Osso Bucco, rosbief, ...






Wij maken gebruik van cookies

De website van Vinotheek maakt gebruik van cookies om uw surfervaring te verbeteren. Door het verder gebruiken van deze website, gaat u hier expliciet mee akkoord.

Ik snap het! Meer informatie