Vouvray is een klein dorp op de rechteroever van de Loire ten oosten van de stad Tours. De appellatie bestaat alleen maar uit witte wijnen die bovendien allen gemaakt moeten worden van de Chenin Blanc druif. Je vindt er zowel droge als (half)zoete wijnen. Het vele werk in de wijngaard loont bij Château Gaudrelle. De druiven hebben een prima kwaliteit en worden na het plukken vergist en gerijpt in de typische grotten die men in grote aantallen in deze streek vindt. Deze Réserve Spéciale is een licht zoete wijn gemaakt van druiven die men tot half of eind oktober laat hangen. Het plukken gebeurt met veel geduld en precisie om geen schade te brengen aan de 'verschrompelde' druiven, want ondertussen is de druif behoorlijk uitgedund. Het resterende sap rijpt na de gisting op gebruikte eiken vaten. De mooie neus van acacia en abrikoos is heerlijk en fijn. Meer info : www.chateaugaudrelle.com