ZOMERUREN

WIJ BLIJVEN GANS DE ZOMER OPEN ! 

Uitzonderlijk gesloten op  maandag 16 augustus !!

Naar website

Terug naar aanbod

€ 78.25

Winkelwagen
Frankrijk

Giraud,ChNf du Pape Grenaches Pierre BIO 2018

Producent: Marie en Pierre Giraud

Werelddeel: Europa

Land: Frankrijk

Type: Rode wijn

Appelatie: Châteauneuf-du-Pape

Alcoholgehalte: 15%

Bewaarkracht: 15-20 jaar

Inhoud: 75cl

Druivenras: Grenache

Châteauneuf-du-Pape is wellicht één van de meest tot de verbeelding sprekende appellaties van Frankrijk. Ze bevindt zich in de Zuidelijke Rhône-vallei nabij Avignon. Het kleine dorpje Châteauneuf is omgeven door talrijke wijngaarden bezaait met grote keien. Deze keien absorberen overdag de zonnewarmte en geven die 's nachts terug af. Dit resulteert in gulle en krachtige wijnen. Marie en Pierre Giraud groeiden langzaam door op het familiale bedrijf en leiden nu volledig het domein. Bovendien werken ze op volgens de biodynamie. In enkele jaren tijd slaagden ze er in om topwijnen te maken. Hun gedrevenheid kent geen grenzen. De grenache voor deze wijn komt uit Le Crau en Pignan. 2 Lieu-dits waar vader Giraud (Pierre) erg aan gehecht was . De stokken zijn meer dan 100 jaar oud en brengen naast de kracht een prachtige elegantie in de wijn. De druiven worden geplukt in verschillende passages. Alleen de rijpe druiven worden geplukt. De wijn wordt niet gefilterd om alle kwaliteiten van de jus te behouden. Na de gisting rijpt de wijn 18 maanden op beton. We ruiken impressies van tabak, gestoofd fruit en pruimen op alcohol. Krachtige mondstructuur met aroma's van fruitcompote van aarbei en kersen aangevuld met tijm en andere zuiderse kruiden (garrigue). Meer info op www.domainegiraud.fr


Gerecht

Serveer aan 18° bij rood vlees met boschampignons, eventueel een zoete toets in het gerecht, hertekalf, ... of bij kaas als de wijn wat verouderd is.






Wij maken gebruik van cookies

De website van Vinotheek maakt gebruik van cookies om uw surfervaring te verbeteren. Door het verder gebruiken van deze website, gaat u hier expliciet mee akkoord.

Ik snap het! Meer informatie