De familie Inama maakt reeds 40 jaar wijn in de Soave. Deze wijnregio (Veneto) situeert zich in het noordoosten van Italië. De witte wijnen zijn veelal gemaakt van de carganega-druif terwijl de rode wijn het label Valpolicella dragen. Deze wijn is echter een uitzondering. De druif, carmenère, werd vroeger als 'cabernet franc' geïmporteerd uit Frankrijk maar was oorspronkelijk de carmenere-druif uit Bordeaux. Deze ‘vergissing’ resulteert in deze originele wijn die gemaakt is van 50% carmenere, 30% merlot en 20% cabernet sauvignon. De drie druiven brengen elk hun karakter in de wijn. De carmenere zorgt voor een kruidige, pepertoets met zwart fruit terwijl de merlot het zachte, pruimig fruit aanbrengt. De cabernet op zijn beurt zorgt voor de structuur en de kracht in de wijn. De wijn rijpt 12 maanden voor 80% op gebruikte eiken vaten. Meer info op www.inama.wine