ZOMERUREN

WIJ BLIJVEN GANS DE ZOMER OPEN ! 

Uitzonderlijk gesloten op  maandag 16 augustus !!

Naar website

Terug naar aanbod

€ 11.70

Winkelwagen
Zuid-Afrika

Julien Schaal , Syrah Walker Bay 2020

Producent: Julien Schaal

Werelddeel: Afrika

Land: Zuid-Afrika

Type: Rode wijn

Appelatie: Walker Bay

Alcoholgehalte: 14%

Bewaarkracht: 3-4 jaar

Inhoud: 75cl

Druivenras: Syrah

Julien Schaal startte in 2011 samen met Olivier Biecher een wijndomein in Alsace (Fr). Maar zijn liefde voor Z-A, waar hij stage liep, deed hem terugkeren naar dit mooie wijnland. Met ondersteuing van Newton Johnson in de Hemel en Aarde Vallei starten ze een nieuw project. De wijngaarden liggen in de coolclimate-regio's Elgin, Hemel en Aarde en Walkerbay. Deze 100% syrah komt uit Walker Bay. Na de manuele pluk vergisten de druiven in 300 lit eiken vaten (15% nieuw) waar ze nog een 12-tal maanden verblijven. Julien gebruikt vaten uit Bourgogne om de fijne aroma's van de wijn te behouden. De eerste indruk van de wijn in het glas is in ieder geval veelbelovend. De geur van zwarte besjes vormt een ideaal duo met de aroma's van kruiden en peper. De smaak is fijn en niet overladen. Het fruit is sappig en de gemeten houtlagering geeft de wijn behoorlijk wat lengte. Meer info op www.julienschaal.com


Gerecht

Serveer aan 16° bij gegrild vlees, gevogelte met een kruidig sausje of lamskroontje met ratatouille.






Wij maken gebruik van cookies

De website van Vinotheek maakt gebruik van cookies om uw surfervaring te verbeteren. Door het verder gebruiken van deze website, gaat u hier expliciet mee akkoord.

Ik snap het! Meer informatie