
Kleinood, Tamboerskloof, Shiraz 2015
Producent: Gerard de Villiers
Werelddeel: Afrika
Land: Zuid-Afrika
Type: Rode wijn
Appelatie: Stellenbosch
Alcoholgehalte: 14,50%
Bewaarkracht: 7-10 jaar
Inhoud: 75cl
Druivenras: Syrah
De familie de Villiers vestigde zich reeds in de 17de eeuw in Zuid-Afrika. Gerard is een rechtstreekse afstammeling en vestigde zich in zich nabij Heldenberg en Blaauwklippen Valley. Kleinood is een Afrikaanse term wat klein en precies betekent. Dit is ook de filosofie van het huis. Handgemaakte wijnen die met zorg tot bij de consument moeten komen. Het domein is enig ingericht en opgebouwd. Een synergie tussen Gerard, de ingenieur en zijn vrouw de binnenhuisarchitecte. Deze Syrah is een fijne wijn. Hij rijpt 21 maanden op eik maar het is vooral het fruit en de kruidige toetsen die opvallen met cassis en witte peperen in de hoofdrol. We proeven een zacht kruidige syarh. Mooi omfloerste tannine die mooi verweven zit met het fruit en de typische peperigheid. Meer info op www.kleinood.com
Gerecht
Geniet aan 18° bij filet mignon met een pepersaus of bij een lamsfilet met zuiderse garnituur.