OOK IN DE LOCKDOWN BLIJVEN WIJ OPEN (ZONDER AFSPRAAK)

Je hoeft geen afspraak te maken om naar De Vinotheek te komen winkelen. We zijn een essentiële winkel.
Uiteraard respecteren onze klanten de maatregelen die De Vinotheek neemt om veilig te kunnen winkelen.

Naar website

Terug naar aanbod

€ 20.65

Winkelwagen
Frankrijk

La Tour Vieille, Banyuls Reserva

Producent: La Tour Vieille

Werelddeel: Europa

Land: Frankrijk

Type: Zoete wijn

Appelatie: Côtes du Roussillon

Alcoholgehalte: 16,5%

Bewaarkracht: 10+

Inhoud: 75cl

Druivenras: Grenache noir, grenache gris, carignan

Domaine La Tour Vieille situeert zich in Zuid-Frankrijk, tegenaan de Spaanse grens. Het stadje Coullioure is enig mooi en vanop de wijngaarden is er een prachtig zicht op de Middellandse Zee. De wijngaarden liggen in een terrasstructuur waardoor mechanische hulp uitgesloten is. De streek staat vooral bekend omwille van zijn schitterende zoete rode wijnen, de Banyuls. La Tour Vieille staat samen met een handvol domeinen aan de top in de regio. Banyuls is een Vin Doux Naturel dit wil zeggen dat het gistingsproces wordt stopgezet door het toevoegen van alcohol (mutatie). Hierdoor blijven er in de wijn onvergiste suikers achter en verkrijgt men een zoete wijn. Deze Reserva haalt zijn druiven uit een wijngaard waar de drie cepages van oudsher door elkaar geplant staan. Na de mutatie verdwijnt 1/3 van het sap in glazen amphoren en 2/3 op cuve. Het contact met de lucht is hier erg belangrijk. Na 15 maanden worden de 2 geblend en rijpen ze voor jaren in houten vaten. Het resultaat is een wijn die aroma's bezit van koffie, pruimen en een beetje sinaasschil. Heerlijk fijn in de mond met een erg lange afdronk. Meer info op www.latourvieille.com


Gerecht

Schenk aan 15° bij een chocoladedessert met carameltoets. Ook erg goed bij kaas.






Wij maken gebruik van cookies

De website van Vinotheek maakt gebruik van cookies om uw surfervaring te verbeteren. Door het verder gebruiken van deze website, gaat u hier expliciet mee akkoord.

Ik snap het! Meer informatie