Domaine La Tour Vieille situeert zich in Zuid-Frankrijk, tegenaan de Spaanse grens. Het stadje Coullioure is enig mooi en vanop de wijngaarden is er een prachtig zicht op de Middellandse Zee. De wijngaarden liggen in een terrasstructuur waardoor mechanische hulp uitgesloten is. De streek staat vooral bekend omwille van zijn schitterende zoete rode wijnen, de Banyuls. La Tour Vieille staat samen met een handvol domeinen aan de top in de regio. Banyuls is een Vin Doux Naturel dit wil zeggen dat het gistingsproces wordt stopgezet door het toevoegen van alcohol (mutatie). Hierdoor blijven er in de wijn onvergiste suikers achter en verkrijgt men een zoete wijn. Deze Rimage Mise Tardive rijpt 15 maanden op foudres vooraleer hij gebotteld wordt. We vinden een mooi evenwicht tussen het fruit en de korte houtlagering.  Meer info op www.latourvieille.com