NIEUWE CURSUS UPDATE PROEVEN

NIEUWE CURSUS UPDATE PROEVEN

Terug naar aanbod

€ 89.95

Winkelwagen
Italië

Le Cecche, Barolo Sorano 2018 150cl

Producent: Le Cecche

Werelddeel: Europa

Land: Italië

Type: Rode wijn

Appelatie: Barolo

Alcoholgehalte: 13,5%

Bewaarkracht: +10 jaar

Inhoud: 150cl

Druivenras: Nebbiolo

Diana d'Alba is een klein dorpje in het hart van Piëmonte, Noord-Italië. Een prachtige streek met een heuvelachtig profiel. Jan De Bruyne is een Belgische wijnmaker. In 2001 trouwde deze arts met een Piëmontese dame en samen kochten ze dit oude domein in Diano D'Alba. De vorige eigenaar verkocht alleen maar aan de lokale coöperatieve dus was er wat werk te doen in de wijngaarden en in de cuverie. 
Barolo is uiteraard het uithangbord van de streek. De druif die hiervoor gebruikt wordt is de nebbiolo. Een krachtige druif met een presente tanninestructuur die erg lang kan verouderen. Belangrijk is dat er naast deze structuur een mooie fruitconcentratie is. Deze Barolo Sorano komt van de best gelegen wijngaarden van Barolo. De wijn moet minstens 2 jaar lageren op vat en moet dan nog 3 jaar rusten vooraleer hij op de markt mag gebracht worden. www.lececche.it


Gerecht

Combineer met kalfsvlees met boschampignons of rood vlees met een jus van truffel en witlof. Schenk aan 18°






Wij maken gebruik van cookies

De website van Vinotheek maakt gebruik van cookies om uw surfervaring te verbeteren. Door het verder gebruiken van deze website, gaat u hier expliciet mee akkoord.

Ik snap het! Meer informatie