GELUKKIG NIEUWJAAR !!!!

We wensen iedereen een bruisend 2021 toe met een goede gezondheid en veel leuke ontmoetingen !

Naar website

Terug naar aanbod

€ 44.95

Winkelwagen
Frankrijk

Le Vin, Bergerac Sec 2018

Producent: David Fourtout

Werelddeel: Europa

Land: Frankrijk

Type: Witte wijn

Appelatie: Bergerac Sec

Alcoholgehalte: 13%

Bewaarkracht: 10 jaar

Inhoud: 75cl

Druivenras: Muscadelle, sauvignon gris

Bergerac is een wijnstreek in het zuidwesten van Frankrijk dat steeds in de schaduw heeft gelegen van de bekende buur Bordeaux. Mede onder invloed van een aantal topwijnmakers kent deze regio een heropleving. David Fourtout van het domein Les Verdots is meermaals verkozen geweest tot €˜Vigneron de l'Année" en is een voortrekker van zijn appellatie. Deze gedreven wijnmaker nam in 1991 het domein over van zijn ouders en stuurde het domein in een richting waar kwaliteit en het streven naar de top het motto is. In de buurt van het kasteel van Monbazillac maakt hij zowel witte, rode als zoete wijnen. Het bedrijf wordt op een doordachte wijze gerund zodat zo weinig mogelijk interventie of onnodige schadelijke stoffen toegevoegd worden. Deze 'le Vin' is een gedurfde onderneming; David maakt de wijn op zijn Bourgondisch. De wijn gist en rijpt in een Bourgondisch vat en wordt dan ook gebotteld in een Bourgondische fles. De opbrengst per hectare ligt rond de 20hl wat verbazend laag is. Geniet van het mooie evenwicht tussen zuur en rijpheid én de geïntegreerde houtlagering. Een wijn om met fluwelen 'handschoenen' aan te pakken en te genieten bij een gastronomisch gerecht. www.verdots.com


Gerecht

De chef zal alles uit zijn mouw moeten schudden om een mooi gerecht bij deze wijn te plaatsen. Een gerecht dat tegelijkertijd kracht en finesse moet kunnen dragen. Eenvoudig kan ook met een tarbot op zijn vel gebakken met een licht romige saus en boschampignons. Serveer in grote glazen aan 10-12°






Wij maken gebruik van cookies

De website van Vinotheek maakt gebruik van cookies om uw surfervaring te verbeteren. Door het verder gebruiken van deze website, gaat u hier expliciet mee akkoord.

Ik snap het! Meer informatie