
Les Capréoles Chamodère Régnié BIO 2020
Producent: Cédric Lacreux
Werelddeel: Europa
Land: Frankrijk
Type: Rode wijn
Appelatie: Beaujolais Régnié
Alcoholgehalte: 13%
Bewaarkracht: 4-5 jaar
Inhoud: 75cl
Druivenras: Gamay
Het wijndorp Régnié ligt in het hart van Beaujolais. Een prachtige streek voor toerisme maar zeker ook voor de wijn. Niettegenstaande de grote industrie van de Beaujolais veel imagoschade heeft berokkend, zijn er toch jonge, veelbelovende wijnbouwers die de Beaujolais een warm hart toedragen en er in slagen om schitterende wijnen te maken. Cédric Lacreux behoort tot deze kleine krans enthousiastelingen. Met passie en respect voor de natuur en de druif maakt hij fruit-driven wijn. Chamodère is zijn eerste wijn binnen de appellatie Régnié. 'Un vin de plaisir' noemt de wijnmaker deze wijn op basis van gamay. Hij wordt op de typische Beaujolais-wijze van de "maceration carbonique' gemaakt. Hierdoor kunnen de kenmerken van de gamay zich voor 100% ontplooien. Mooi volume in de mond met expressieve aroma's van rood fruit in de neus en een gebalanceerde afdronk in de mond. Meer info op www.capreoles.com
Gerecht
Serveer aan 16° bij charcuterie, kalfsvlees of bij kaas.