Jerome Calmes is een begenadigd wijnmaker uit Zuid-Frankrijk. Met Les Coeurs-Becs brengt hij de frisheid van het zuidwesten samen met de volheid van de Mediterraanse druiven. Deze licht gekleurde rosé wijn is een blend van 2 druiven uit het zuidwesten, négrette en merlot en 2 druiven uit de Languedoc, grenache noir en cinsault. Aangevuld met de fruitige gamay die we kennen uit de Beaujolais maar ook in het Zuidwesten voorkomt. Deze wijn heeft alles wat men verwacht van een goede rosé ! Expressieve aroma's, fris en speels in de mond met een zekere lengte in de afdronk. Frisheid gecombineerd met een iets bredere structuur en volheid. Mooi !