De streek van Valencia heeft in de wijnwereld een goede reputatie . Het zijn vooral de rode wijnen die furore maken dankzij de monastrell-druif die hier erg goed gedijt. Bodega Los Frailes bestaat reeds sinds 1771 en werd voordien opgericht door de orde van de Jesuits Friars. Deze laatste werden verdreven door Koning Carlos III en het domein kwam zo in handen van de familie Velazquez. In 1999 werd het roer volledig omgegooid. De cuverie werd helemaal vernieuwd en men sloeg resoluut de weg in van de biologische teelt en de keuze voor kwaliteit. De wijngaarden van het domein liggen op 600-700m hoogte en genieten zo van een mooie afkoeling tijdens de warme zomerdagen. Deze cuvée is gemaakt van 50% monastrel en 50% syrah en rijpt 12 maanden op Amerikaanse eik. Zachte wijn met intense aroma's van rood fruit, bosbessen en kersen. Rijpe mondstructuur met zachte tannine en fruit ondersteund door een vleugje hout. www.bodegaslosfrailes.com