De Côtes du Roussillon is een wijngebied tegenaan de Spaanse grens in Zuid-Frankrijk. De wijnstokken krijgen er erg veel zon en staan op een bodem van zwarte schistes (leisteen). De wijnen in de regio zijn karaktervolle wijnen met een mooie gastronomische waarde. Mas Crémat kwam in 1990 in handen van een familie uit Bourgondië. Het 35ha grote domein ligt in het hart van de Rousillon. Hier werkt men met een strenge selectie in de wijngaard en lage rendementen. De Cuvée Bastien heeft een rendement van 30hl/ha en heeft een diep kersenrode kleur. De bedruiving is typisch voor de streek (GSM) : grenache, syrah en mourvêdre. Het sap rijpt 10 maanden op eiken vaten. De wijn heeft wat tijd nodig in het grote glas en geeft dan zijn aroma's van cassis, peper, laurier en een vleugje hout prijs. De mond is zacht met mooi verweven tannine en de rijpe toetsen van de cassis. Elegantie, kracht en harmonie onder het kurk ! Meer info : www.mascremat.com