De Hemel en Aarde Vallei heeft een unieke ligging waar de bodem en het klimaat het toelaat om fijne wijnen te maken. De koude wind van de "Icy South ocean" zorgt voor afkoeling van het milde klimaat. Een zegen voor de wijnen ! De Newton Johnson Family startte hier in 1995 een nieuw wijnproject met druivensoorten zoals pinot noir en sauvignon blanc. De 2 broers Bevon en Gordon zetten dit beleid verder en scoren hoog bij de wijnrecencenten. De Albariño-druif is vrij uniek in Zuid-Afrika en kent zijn oosprong in het Noorden van Portugal en Spanje. De druif zou verbanden hebben met de Riesling en gedijt goed in iets koelere gebieden. Dit merken we meteen aan de aroma's die vrij expressief zijn eens de wijn in het glas komt. De geuren van appelbloesem, bloemen en een honingtoets zijn erg aanwezig. In de mond hebben we een licht exotische start, wat perzik maar al snel haalt de frisheid de bovenhand wat de wijn lengte geeft. Meer info op www.newtonjohnson.com