ZOMERUREN

WIJ BLIJVEN GANS DE ZOMER OPEN ! 

Naar website

Terug naar aanbod

€ 49.60

Winkelwagen
Italië

Palladino, Barolo Parafada 2016

Werelddeel: Europa

Land: Italië

Type: Rode wijn

Appelatie: Barolo

Alcoholgehalte: 13,5%

Bewaarkracht: 8-10 jaar

Inhoud: 75cl

Druivenras: Nebbiolo

Pietro Palladino kocht in 1974 dit domein en sindsdien is gans de familie Palladino betrokken in het wijnmaken met als motto : Traditie - Terroir - Passie. Het uithangbord van de familie is de productie van Barolo, de koning onder de Italiaanse wijnen gemaakt van de nebbiolo-druif. Daarnaast staat het wijnhuis ook bekend omwille van zijn erg mooie wijnen gemaakt van de barbera-druif. Barolo rijpt volgens de regels van de appellatie  min 30 maanden op eiken vaten en daarna nog 1 jaar op fles. Parafada is een afgebakende wijngaard in Seralunga. Hier liggen de topwijngaarden voor de Barolo. Kruidige wijnen met impressies van fijn bosfruit en violet in de neus. Het mondgevoel is zacht kruidig in aanzet met een mooie tannine in mond. De nebbiolodruif op zijn best. Een Barolo laat je best enkele jaren rijpen in de kelder want in zijn jeugd kan de tannine erg present zijn. Een strenge selectie in de wijngaard en een gemeten houtlagering moet zorgen voor een mooi evenwicht met het fruit. Meer info op www.palladinovino.com


Gerecht

Serveer aan 18° bij ribstuk, hertekalffilet, of op leeftijd bij een kaasschotel.






Wij maken gebruik van cookies

De website van Vinotheek maakt gebruik van cookies om uw surfervaring te verbeteren. Door het verder gebruiken van deze website, gaat u hier expliciet mee akkoord.

Ik snap het! Meer informatie