Bourgogne spreekt in de wijnwereld tot de verbeelding. Fijne wijnen gemaakt van pinot noir of chardonnay reizen de ganse wereld rond om terecht te komen op mooie feesttafels. Het domein van Pascal Marchand situeert zich in de Côtes de Nuits. Zijn Canadese roots bracht hem enkele jaren terug samen met investeerder Moray Tawse die het domein mee helpt uitbouwen. Pascal heeft zijn hart in Bourgogne en maakt wijnen die authentiek zijn en een spiegel zijn van de verschillende millesimes. Bovendien werkt hij volledig biologisch. De wijngaard ligt boven de generieke appellatie en heeft de beste ligging in Nuits. De bodem is rotsachtig met beetje klei en met een erg goede waterhuishouding. De druif is uiteraard 100% pinot noir en de wijn rijpt 21 maanden op eik waarvan 100% nieuw. We proeven hier de kracht van de 1° Cru. Mineralig en fris.. Geef de wijn tijd in uw glas en geniet van de fijne aroma's van rode bosvruchten. De afdronk is lang en erg mooi gebalanceerd Meer info op www.marchand-tawse.com