Chablis behoort tot de Bourgogne-wijnen maar ligt geografisch noordwestelijk van Beaune of Nuits-St-Georges. In Chablis worden wereldbefaamde wijnen gemaakt van de chardonnay-druif die gekenmerkt worden door hun frisheid en mineraliteit. Séguinot-Bord is één van de oudste domeinen in Chablis. De wijnen worden sur-lie opgevoed om de wijn een bredere smaak te geven.
In de neus ruiken we een klassieke chardonnay met aroma's van ananas, wit fruit en een zekere mineraliteit.
De mond start vol en fijn met op het eind een mooie frisheid.