Koen Roose uit Roeselare trok enkele jaren geleden naar Zuid-Afrika om zich te vestigen in de Elgin regio. Een koel klimaat waar vooral de vroegrijpe druiven zoals sauvignon blanc en pinot noir heersen. Het zijn vroegrijpe druiven die het best tot uiting komen in een frisser klimaat. Vooral de oceaanwind zorgt er voor dat de druiven 's nachts afkoelen en mooie zuren ontwikkelen. " Queen Manthatisi " 2016, nieuwe telg in de familie van Spioenkop, deze blend genaamd naar een legendarische koningin Manthatisi van de Batlokwa stam, gerenomeerd voor haar militaire leiderschap in de periode rond 1820. Deze blend van sauvignon blanc, deels op stainless steel tank en deels op franse eik, geblend  met 26% chardonnay is de 'playground" van de wijnmaker. Elk jaar wijzigt de samenstelling. We noteren een open neus met perzikaroma's en kruidige impressies met een licht gerookt toetsje van de vatlagering. De mond is smaakvol met een mooie frisheid en een elegante afdronk. Meer info op Spioenkop.co.za