De familie Tarlant maakt reeds van in de 17de eeuw wijn. Benoit Tarlant vertegenwoordigt de 12de generatie. Het domein situeert zich in Oeuilly in de vallei van de Marne en bezit 14ha. Champagne wordt gemaakt van 3 druiven : pinot noir zorgt voor de kracht en de structuur, de pinot meunier voor het fruitig karakter en de chardonnay geeft finesse aan de wijn. Deze Brut Zero is gemaakt van deze drie druiven en er werd geen suiker toegevoegd (Een Brut mag tussen de 0 en 15gr suiker toegevoegd krijgen. Bovendien rijpt de wijn enige tijd op eiken vaten wat een extra dimensie aan de Champagne geeft. Evenwichtige Champagne die kan geserveerd worden als aperitief of bij een maaltijd.
Op het rugetiket staan overigens alle technische gegevens over de Champagne. Meer info op www.tarlant.com