
Tenuta Fontecaime, Rosso Umbria 2018
Producent: Fontecaime
Werelddeel: Europa
Land: Italië
Type: Rode wijn
Appelatie: Umbria Rosso
Alcoholgehalte: 13,5%
Bewaarkracht: 2-3 jaar
Inhoud: 75cl
Druivenras: Sangiovese, merlot
Dit domein ligt in Umbrië en produceert wijnen die typisch zijn voor deze regio die wat in de schaduw staat van de grote buurman Toscana. Toch vinden we hier heel wat interessante wijnen. De wijngaarden liggen op 300m hoogte naast Montefalco. Deze Umbria Rosso is een blend van 2 druiven met als voornaamste speler de bekende sangiovese (90%), de zachte merlot (10%). De druiven worden ontsteelt en zachtjes geperst waarna een korte rijping volgt op cuves. De wijn oogt donker, kersenrood met een boeket van kersen, framboos en een kruidige toets die we zeker ook in de smaak terugvinden. De smaakvolle afdronk typeert de stijl van de wijn : fruitig met een kruidig karakter die vrij evenwichtig rond walst in onze mond.
Gerecht
Combineer aan 16° bij pasta met tomaat, lasagne of een pizza