Terug naar aanbod

€ 8.95

Winkelwagen
Italië

Vecchia Torre, Salice Salentino 2017

Producent: Vecchia Torre

Werelddeel: Europa

Land: Italië

Type: Rode wijn

Appelatie: Salice Salentino

Alcoholgehalte: 13.5%

Bewaarkracht: 4-5 jaar

Inhoud: 75cl

Druivenras: Negroamaro, malvasia nera

Helemaal in het zuiden van Italië vinden we de provincie Puglia. Een erg warme streek met een zacht glooiend landschap. Een streek in opkomst waarvan de appellatie Salice Salentino één van de meest gekende is. Dankzij onder meer verfijnde vinificatietechnieken zoals het afkoelen van de oogst, slaagt men er in om ook in deze warme streek evenwichtige wijnen te maken. Deze positieve evolutie ontsnapte niet aan het oog van de wijnliefhebber die de weg naar Zuid-Italië gevonden heeft. Deze cuvée van Vecchia Torre is hier een duidelijk voorbeeld van. Hij is gemaakt van 90% negroamaro en 10% malvasia nera.  Na de gisting blijft de wijn 7 dagen in contact met de pelletjes. Daarna rijpt de wijn nog 6 maanden op eiken vaten. Het is een intense wijn met aroma's van bosbessen en een zekere kruidigheid. De wijn is mooi gebalanceerd met een goede structuur die mooi verweven is met het sap. Een no-nonsens wijn die je bij elke gelegenheid kan openen zonder blozende wangen te krijgen. Meer info www.cantinavecchiatorre.it
 


Gerecht

Serveren aan 16° bij pastaschotels, pizza, een zuiderse stoofpot of bij gegrild vlees






Wij maken gebruik van cookies

De website van Vinotheek maakt gebruik van cookies om uw surfervaring te verbeteren. Door het verder gebruiken van deze website, gaat u hier expliciet mee akkoord.

Ik snap het! Meer informatie