Chianti is één van de meest bekende wijnstreken van Italië. Het is centraal gelegen in de laars van Europa en wordt geroemd om zijn fijne rode wijnen. Castello Vicchiomaggio situeert zich in Greve. Het domein bevat eveneens een feeëriek hotel en restaurant. De wijnmaker, John Matta, is geboren in Engeland maar is van Italiaanse origine. Zijn vader was de eerste importeur van Italiaanse wijnen in Engeland. John werd n zijn categorie al meerdere keren uitgeroepen tot Winemaker of the year in Italië "!! Deze Ripa Delle More is gemaakt van sangiovese, merlot, cabernet sauvignon . De wijn wordt gedeklasseerd als IGT (Vin de Pays) omdat cabernet en merlot niet mogen gebruikt worden binnen de appellatie. De term "Super-Tuscan" wordt hiervoor dikwijls gebruikt. Het is een krachtige wijn met volle mondstructuur, een zekere zachtheid en een 'smooky finish'. Rijp fruit en een toets van amandel vervolledigen het palet. www.vicchiomaggio.it