
Vieux Bonneau, Mont St Em. Hôte Antique 2018
Producent: Franck Despagne
Werelddeel: Europa
Land: Frankrijk
Type: Rode wijn
Appelatie: Montagne St-Emilion
Alcoholgehalte: 14,5%
Bewaarkracht: 5-7 jaar
Inhoud: 75cl
Druivenras: Merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon
Montagne Saint-Emilion is een satellietgemeente van het wereldberoemde stadje Saint-Emilion. Het wijngebied ligt op de rechteroever van de Dordogne en het is vooral de merlotdruif die heerst in de wijngaarden. De familie Despagne maakt al vanouds wijnen in Saint-Emilion. Château Vieux Bonneau is een tak van de familie. Het zijn Franck en Alain die de leiding hebben over het vinificatieproces. Deze wijn rijpte enkel op amphoren. Deze stenen kruiken was ingeburgerd bij de Egyptenaren en de Romeinen en inspireert vele wijnmakers tot het maken van toch wel een andere wijn dan de traditionele die rijpen op eiken vaten. De wijn is gemaakt van gelijke delen merlot, cabernet sauvignon en cabernet franc. Het is een intense wijn met veel fruit, impressies van chocolade en kruiden. De mond is rijk en vol maar ook strak met aanwezige tannine die zullen verzachten eens de wijn in het glas is. Meer info op www.franckdespagne.com
Gerecht
Serveer aan 18° bij rood vlees met een ingekookte jus.