
Villa Valemaggiore, Maremma Colle Alto 2019
Producent: John Matta
Werelddeel: Europa
Land: Italië
Type: Rode wijn
Appelatie: Maremma
Alcoholgehalte: 13%
Bewaarkracht: 4-5 jaar
Inhoud: 75cl
Druivenras: Cabernet sauvignon, sangiovese
Maremma is een nieuw wijngebied in Toscana , gelegen aan de kust van de Middellandse Zee. De regio kent een sterke opgang, mede doordat één van de duurste wijnen van Italië hier wordt geproduceerd. John Matta van Castello Vicchiomaggio (Greve in Chianti) kocht enkele jaren geleden dit domein en brengt met verve zijn wijnkennis mee. De Colle Alto is een blend van 65% cabernet en 35% sangiovese. Hij rijpt eerst 8 maanden op kleine houten vaten en daarna nog eens 8 maanden op grote fusten. Intens van kleur met aroma's van zwarte bessen en donker rood fruit met een lichte houttoets en vooral een kruidige toets. De mond is vrij vol met een aanwezige structuur. Meer info op www.vicchiomaggio.it
Gerecht
Serveer aan 17° bij rood vlees