ZOMERUREN

WIJ BLIJVEN GANS DE ZOMER OPEN ! 

Naar website

Terug naar aanbod

€ 9.25

Winkelwagen
Portugal

Vista Alegre, White Port

Producent: Quinte da Vista Allegre

Werelddeel: Europa

Land: Portugal

Type: Portwijn

Appelatie: Porto

Alcoholgehalte: 19%

Inhoud: 75cl

Druivenras: Viosinho, Malvasia Fina, Gouveio, Arinto, Cercial , Rabigato

De Douro-Vallei waar de beste Portwijnen worden gemaakt is een prachtig schouwspel. De rivier slingert zich in kronkelige bewegingen doorheen diepingesneden valleien. Erkend door het Werelderfgoed is dit één van de mooiste wijngebieden ter wereld. Portwijn is een versterkte wijn. Dwz dat door mutatie (toevoeging van alcohol tijdens het gistingsproces) de gisting wordt stopgezet en de Port een natuurlijke zoete smaak behoudt omdat niet alle suikers zijn omgezet in alcohol. We onderscheiden 3 soorten Port's :  Ruby, Tawny en White. Ruby is de meest fruitige die weinig of geen houtopvoeding kreeg. Tawny rijpt op houten vaten en White port is uiteraard de witte versie die ook enige tijd op vat rijpt.
Deze Fine White rijpt gemiddeld 4-5 jaar op grote eiken fusten. De Port ruikt naar gedroogde vruchen, exotisch fruit en een lichte kruidigheid. Meer info op  www.vallegre.pt


Gerecht

Serveer aan 12° bij desserts met gedroogd fruit, taart maar probeer het ook eens als aperitief met tonic en een schijfje limoen.
Na het openen nog 2-3 weken te bewaren.






Wij maken gebruik van cookies

De website van Vinotheek maakt gebruik van cookies om uw surfervaring te verbeteren. Door het verder gebruiken van deze website, gaat u hier expliciet mee akkoord.

Ik snap het! Meer informatie