Woensdag 7 juni kwam Donovan Rall naar De Vinotheek voor een exclusieve masterclass ! Donovan is één van de beste wijnmakers in Zuid-Afrika en voortrekker van de nieuwe generatie wijnbouwers in Swartland. We genoten van een erg leerrijke en boeiende tasting. Starten deden we met een erg frissen en sappige Méthode Ancestrale die je best kan vergelijken met een Petnat uit Frankrijk. Natuurlijke bubbels op zijn best voor deze zomer !
Na de unieke Cinsault Blanc, nergens anders ter wereld te proeven, kregen we de White in het glas van 2020, 2021 en 2015. Een mooie mini-verticale met een duidelijk verschil in jaartal. Met een grote ster voor de 2021 ! 
Met de Cinsault 2020 en 2021 doken we de zomer in. Sappige tweeling die het aan 16° uitstekend zou doen bij gevogelte of een charcuterieschotel.
De finale met de Red in 2020, 2019, 2018, 2017 was super. Een verticale van hoog niveau met een ster voor de drinkklare 2019 en de uitstekende 2017.! 
De avond werd afgesloten met een heerlijk  tapasbord van Prelubum, vergezeld van een fles Red 2017 en White 2016 . Topavond !