Boisson Anne, Bourgogne Blanc 2022
Karakteristieken: De Bourgogne Blanc 2023 van Anne Boisson is een 100% Chardonnay afkomstig uit Meursault. De stijl sluit nauw aan bij de signatuur van de familie Boisson: strak, mineraal, subtiel reductief en met een indrukwekkende precisie. Volgens recente proeffiches toont de wijn een heldere gele kleur, een neus van citrus, lichte boterigheid en fijne vanille, en een mondgevoel dat elegant, fris en perfect in balans is. Andere bronnen benadrukken de typische fijne grilligheid (lichte reductie) die de Boisson wijnen in hun jeugd kenmerkt, samen met een energieke, gespannen structuur en een kristalheldere aromatische expressie.
Drinkvenster: jong al aantrekkelijk, maar 3–6 jaar extra flesrust geeft meer diepte
De Regio: Regio: Bourgogne is een groot lappendeken van appellaties en wijnboeren. Er zijn daarentegen slechts 2 belangrijke druiven, pinot noir & chardonnay en bijna alle wijnen zijn monocépage. Door de hoge kwaliteit van veel bourgogne wijnen, de kleine productie en de intelligente, begrijpbare wetgeving zijn de prijzen zeer hoog. Voor alle pinot noirs en chardonnays in de wereld is Bourgogne de referentie. Dit zijn wijnen om van te genieten.
Het Domein: Domaine Boisson-Vadot, gerund door vader en zoon Bernard en Pierre Boisson, is een van de rijzende sterren in Mersault. De filosofie van het domein draait om zorgvuldig, hands-on wijngaardbeheer om het grootste potentieel van elke vintage uit de verschillende percelen te halen, en om milieuvriendelijke wijnbereiding in de kelders, waardoor het unieke terroir van elke wijngaard tot uiting komt. Er wordt zeer weinig nieuw eikenhout gebruikt, niet meer dan 30% voor de topcuvées, en nog veel minder voor de dorpswijnen en de Bourgogne Blanc. Pierre leerde het wijnmaken bij het fameuze Domein Coche-Dury. De Boisson stijl is geliefd om zijn minimalistische vinificatie, lage interventie en focus op textuur en spanning. Zelfs in een “simpele” Bourgogne Blanc tonen Anne & Pierre een niveau van detail dat veel dorpswijnen overstijgt.
| Druivenras: Chardonnay |
| Land: Frankrijk |
| Regio: Bourgogne |
| Appellatie: Bourgogne Blanc |
| Alcoholgehalte: 12,5 |
| Schenktemperatuur: 8 |
| Bewaarkracht: 6-8 jaar |
| Inhoud: 0.75L |
| Afsluiting: kurk |
| Jaargang: 2022 |
| Type: wit |