Boesch, Gewurztraminer Les Fous BIO 2022
Domaine Boesch is gelegen in Soultzmatt , een Grand Cru gemeente in Alsace. De wijnen van het domein staan bekend om hun mooi evenwicht en een fijne mineraliteit.
Sinds enige tijd is ook de zoon,Matthieu, werkzaam op het domein. Hij geeft de wijnen een nieuwe elan en dat verklaart oa. de prima referenties in de befaamde Guide Bettanne.
Mathieu gebruikt bovendien alleen biologische producten en werkt volgens de filosofie van de biodynamie.
De gemeente Soultmatt staat bekend omwille van zijn uitstekende gewurztraminers.
Het zijn erg rijpe wijnen met uiteraard een erg karakteristieke kruidigheid.
Deze gewurztraminer proeft heel zacht maar verliest nooit zijn frisheid die de wijn optilt naar een goed niveau. Meer info op www.domaineboesch.fr
Gerecht:
Serveer aan 7-8° bij een oosterse menu of geniet op het einde van de dag van deze charmeur uit de Elzas.
| Domein: Matthieu Boesch |
| Appellatie: Alsace |
| Jaargang: 2022 |
| Inhoud: 0,75L |
| Druivenras: Gewurztraminer |
| Bewaarkracht: 4-5 jaar |
| Alcoholgehalte: 13 |
| Wijntype: wit |