Domaine d'Henri, Bourgogne Blanc 2023
Karakteristieken: Uiteraard is ook deze Bourgogne Blanc ook gemaakt van 100% Chardonnay. Typisch aan de Chardonnay uit deze streek is de frisheid en de mineraliteit. (H)eerlijke instap!
Food Pairing: Serveer aan 7-10° bij oesters, kaas, slaatjes, vitello tonato of gewoon als apero
De Regio: Chablis behoort tot de Bourgogne-wijnen maar ligt geografisch noordwestelijk van Beaune of Nuits-St-Georges. In Chablis worden wereldbefaamde wijnen gemaakt van de chardonnay-druif die gekenmerkt worden door hun frisheid en mineraliteit.
Het wijndomein: Michel Laroche is een begrip in de streek. Enkele jaren geleden verkocht hij zijn 'imperium' en bouwde een nieuw, kleinschalig project om zijn nakomelingen op weg te zetten kwaliteits-Chablis te maken, verbonden met zijn terroir en uitmuntend in zijn smaak. De punten die de wijnen de laatste jaren scoren in diverse wijngidsen liegen er niet om : deze familie maakt topwijnen.
Meer info op: https://ledomainedhenri.fr/fr
| Domein: Domaine d'Henri |
| Appellatie: Bourgogne Blanc |
| Regio: Bourgogne |
| Jaargang: 2023 |
| Land: Frankrijk |
| Druivenras: Chardonnay |
| Bewaarkracht: 3-4 jaar |
| Alcoholgehalte: 12,5 |
| Type: wit |
| Afsluiting: draaischroef |