Domaine Lafage, Les Aspres Cuvée Lea, Côtes du Roussillon Villages 2021
Karakteristieken: Deze cuvée is genoemd naar de dochter van de wijnmaker en is afkomstig van wijngaarden die op 400m hoogte liggen en beschermd worden door de Canigou, één van de hoogste bergen in de streek. Het is een blend van de beste percelen grenache noir (50%), carignan (30%) en syrah (20%). Met een opbrengst van slechts 18hl/ha vinden we hier een geconcentreerde wijn die voor 20% rijpt op Bourgondische eiken vaten. In de neus hebben we kruidige aroma's van de garrigues, rijp fruit en wat gebrandheid van het vat. In de mond proeven we een krachtige wijn van rijp fruit, fruitconcentratie maar met een elegante en fijne finish die ons doet verlangen naar een volgend glas. Een toppertje !!
Food Pairing: Schenken aan 17° bij rood vlees op de grill met een ratatouille of een stoofpotje van lam..
Regio: Côtes du Roussillon villages is gelegen in het gebied van de stad Perpignan en de grens met Spanje en ligt in het wijngebied van de Roussillon. Het gebied ligt nabij de zee en is erg rotsachtig met arme grond vol schiste-stenen wat zorgt voor karaktervolle wijnen. In de wijnwereld wordt de Roussillon meestal in één naam genoemd met de Languedoc terwijl we hier toch een aparte wijnstijl ontdekken waarbij de grenache-druiven een erg belangrijke rol spelen. Vroeger was de streek vooral bekend omwille van de versterkte wijnen zoals Maury, Banyuls of (muscat de) Rivesaltes maar sinds 2010 hebben veel wijnboeren de switch gemaakt naar droge wijnen.
Over dit wijnhuis: Domein Lafage bestaat al 200 jaar als familiebedrijf maar het is de nieuwe generatie die sinds 2001 ervoor gezorgd heeft dat het domein kon groeien en een duidelijke richting insloeg. Lafage maakt goede wijnen, zowel droog als zoet, met een fijne smaak. Dit is, in combinatie met een uitgedokterde marketingstrategie, een voltreffer geworden. De wijnmaker gaat bovendien de uitdaging aan om alvast een deel van de wijngaarden biologisch te behandelen.
Meer info op www.domaine-lafage.com
| Domein: Famille Lafage |
| Appellatie: Côtes du Roussillon Les Aspres |
| Regio: Roussillon |
| Jaargang: 2021 |
| Land: Frankrijk |
| Inhoud: 0,75L |
| Druivenras: Syrah, Carignan, Grenache Noir |
| Bewaarkracht: 5-7 jaar |
| Alcoholgehalte: 14,5 |
| Wijntype: rood |
| Jancis Robinson: 91/100 |
| James Suckling: 92/100 |