Rocche Dei Manzoni, Dolcetto D'Alba La Matinera 2023
Karakteristieken: Dolcetto is een vroegrijpe druif met een lage zuurtegraad en geen zoete wijn zoals de naam zou kunnen vermoeden. Hij is aangeplant op grond waar geen barbera of nebbiolo mag geplant worden. Ondanks het feit dat hij het kleine broertje van deze druiven wordt genoemd, komen er de laatste tijd erg verrassend mooie Dolcetto-wijnen op de markt. Vanwege zijn souplesse, sappig fruit erg geliefd omwille van zijn drinkability.
Food Pairing: Geniet bij tal van pasta's uit de regio Piemonte, rood vlees op de grill of bij kaas.
Regio: Montforte d'Alba is een klein dorpje in het hart van Piëmonte, Noord-Italië. Een prachtige streek met een heuvelachtig profiel waar dolcetto, barbera en nebbiolo heersen. Het dorp is 1 van de “11 comuni del Barolo” in Piemonte.
Het wijndomein: Rocche dei Manzoni werd in 1974 opgericht door Valentino Migliorini. Hij kocht een mooi landhuis in Montforte d'Alba en bracht in 1976 zijn eerste wijn uit : een blend van nebbiolo en barbera. Hij was één van de eerste die d barriques introduceerde in de Langhe.
Momenteel is het de zoon Rodolfo die aan het roer staat van het bedrijf.
Meer info op www.rocchedeimanzoni.it
| Druivenras: Dolcetto |
| Alcoholgehalte: 13% |
| Appellatie: Dolcetto d'Alba |
| Land: Italië |
| Domein: Rocche Dei Manzoni |
| Regio: Piemonte |
| Bewaarkracht: 3-5 jaar |
| Inhoud: 0,75L |
| Jaargang: 2023 |
| Wijntype: rood |
| Schenktemperatuur: 17 |
| Afsluiting: kurk |