Massolino, Barbaresco 2021
Karakteristieken: Deze Barbaresco is gemaakt van 100% nebbiolo uit de wijngaarden van het domein in Neive. Na een maceratie van gemiddelde duur in eikenhouten kuipen rijpt de wijn tot 18 maanden op grote eikenhouten vaten, gevolgd door een rustperiode op fles. De kleur is middelintens granaatrood. In een groot glas vinden we aroma's van bloemen, zoals rozen en viooltjes, en fijn rood fruit. De smaak is harmonieus en gebalanceerd: de fijne tannines van de nebbiolo worden mooi ingekapseld door het fruit. De wijnmaker spreekt zelf van 'een delicatere en zachtere wijn dan onze Barolo'.
Food Pairing: Decanteer de wijn bij voorkeur en serveer aan 18° bij een wildgerecht (gevogelte) of geroosterd vlees. Ook passend bij gerijpte kazen.
De Regio: Het wijngebied Barbaresco, in Piemonte, staat bekend om zijn elegante rode wijnen van 100% nebbiolo. De wijnen worden gemaakt in de heuvels rond de dorpen Barbaresco, Neive en Treiso, waar ze profiteren van een gunstig microklimaat en kalkrijke kleibodems. Barbaresco wordt vaak gezien als het kleine broertje van Barolo, maar levert soms even grootse wijnen: iets soepeler en vroeger toegankelijk, met intense aroma's van rood fruit, rozen en teer, en toch met een uitstekend rijpingspotentieel. Een Barbaresco moet minstens 26 maanden rijpen, waarvan 9 maanden op hout.
Het wijndomein: Dit traditionele wijnhuis uit Serralunga d'Alba maakte zijn eerste wijn in 1896, toen Giovanni Massolino het domein oprichtte. Zijn zoon Giuseppe was in 1934 medeoprichter van het Consorzio van Barolo en Barbaresco. Vandaag leiden de broers Franco en Roberto Massolino, de vierde generatie, het domein. De familie bezit het grootste deel van de legendarische cru Vigna Rionda en was in 1982 de eerste die er een aparte wijn van bottelde. Later volgden wijngaarden in Castiglione Falletto (Parussi), Monforte d'Alba en, sinds 2019, Neive in de Barbaresco. Het uithangbord van de familie is uiteraard de Barolo, de koning onder de Italiaanse wijnen, maar ook de barbera's en de witte wijnen zijn erg mooi. De stijl is traditioneel: inheemse gisten, gisting in grote houten kuipen en rijping op grote vaten van Slavonisch eikenhout, met zo weinig mogelijk interventie.
Meer info op www.massolino.it
| Domein: Massolino |
| Appellatie: Barbaresco |
| Regio: Piemonte |
| Jaargang: 2021 |
| Land: Italië |
| Inhoud: 0,75L |
| Druivenras: Nebbiolo |
| Bewaarkracht: 7-10 jaar |
| Alcoholgehalte: 14 |
| Type: rood |
| Wine Spectator: 94/100 |
| Wine Enthousiast: 91/100 |
| Afsluiting: kurk |