Massolino, Barbera d'Alba Gisep 2021
Karakteristieken: De Gisep is een selectie van de beste barberadruiven uit verschillende wijngaarden en wordt alleen in de beste jaren gemaakt. Na een gisting van zo'n 10 dagen in eikenhouten kuipen rijpt de wijn tot 18 maanden, deels op Franse barriques en deels op grote vaten van Slavonisch eikenhout. De kleur is bijna ondoordringbaar paarsrood. De neus is elegant en zoet, met het typische fruit van de barbera, zoals rijpe kersen, en een discrete houttoets. In de mond is de wijn gestructureerd en geconcentreerd, maar zacht door het rijpe fruit en fris door de typische zuren van de barbera. Het hout is in zijn jeugd duidelijk aanwezig, maar onder de kurk vinden we vooral een fijne, elegante wijn met een verrassend lang bewaarpotentieel.
Food Pairing: Serveer aan 18° bij hertenkalf met wildsaus, boschampignons, witloof en knolselderpuree, of bij gestoofd vlees.
De Regio: Barbera d'Alba wordt gemaakt in de heuvels van de Langhe en de Roero rond Alba, in het zuiden van Piemonte. De barbera is de meest aangeplante blauwe druif van Piemonte en levert sappige, fruitige wijnen met weinig tannine, maar met een typisch, verfrissend zuurtje: ideaal bij de Piëmontese keuken.
Het wijndomein: Dit traditionele wijnhuis uit Serralunga d'Alba maakte zijn eerste wijn in 1896, toen Giovanni Massolino het domein oprichtte. Zijn zoon Giuseppe was in 1934 medeoprichter van het Consorzio van Barolo en Barbaresco. Vandaag leiden de broers Franco en Roberto Massolino, de vierde generatie, het domein. De familie bezit het grootste deel van de legendarische cru Vigna Rionda en was in 1982 de eerste die er een aparte wijn van bottelde. Later volgden wijngaarden in Castiglione Falletto (Parussi), Monforte d'Alba en, sinds 2019, Neive in de Barbaresco. Het uithangbord van de familie is uiteraard de Barolo, de koning onder de Italiaanse wijnen, maar ook de barbera's en de witte wijnen zijn erg mooi. De stijl is traditioneel: inheemse gisten, gisting in grote houten kuipen en rijping op grote vaten van Slavonisch eikenhout, met zo weinig mogelijk interventie.
Meer info op www.massolino.it
| Domein: Massolino |
| Appellatie: Barbera d'Alba |
| Regio: Piemonte |
| Jaargang: 2021 |
| Land: Italië |
| Inhoud: 0,75L |
| Druivenras: Barbera |
| Bewaarkracht: 7-9 jaar |
| Alcoholgehalte: 14,5 |
| Type: rood |
| Afsluiting: kurk |