Domaine Gassier, Effervescent, Blanc de Blancs
Karakteristieken : Op een terras met uitzicht op de Camargue en de Middellandse Zee wordt de wijngaard van deze wijn verfrist door de zeebries. Het kalkhoudende terroir bedekt met opgerolde keien geeft veel spanning en mineraliteit aan de druiven. Deze cuvée is gefermenteerd met inheemse gist en gerijpt op droesem, de fijne bubbels en minerale complexiteit zullen u verrassen.
Na een rijping van 6 maand op eiken vaten werd deze mousserende wijn gebottteld.
Florale neus met lichte exotiek en zeste van appel.
Geen dosage bij het bottelen, fijn , puur...
De Regio: De zuidelijke Rhône heeft, naast de Côte-du-Rhône en de Côte-du-Rhône Villages ook een aantal crus-dorpen waaronder de bekende Vacqueras, Gigondas, Lirac & Cairanne en de wereldberoemde Châteauneuf-du-Pape. De meest gebruikte cépages voor wit zijn grenache blanc, clairette en bourboulenc. Voor rode wijnen zijn dat de GSM-druiven ttz Grenache, Syrah & Mourvèdre. Tevens vind je hier de opkomende AOC Costières-de-Nîmes waar veel wijnboeren hun instapwijnen maken.
Het Wijndomein: Michel Gassier is een erg ambitieuze wijnmaker. Zijn familie is met Château de Nages & Les Halos de Jupiter reeds tientallen jaren present in de regio van Nîmes maar zoekt steeds nieuwe terroirs op om het gamma verder uit te breiden. Michel noemt zichzelf een “boer-onderzoeker” omdat hij voortdurend nieuwe dingen uitprobeert, zowel in de wijngaard als tijdens het wijnmaken.
Meer info op www.domainegassier.com
| Druivenras: Grenache Blanc |
| Domein: Domaine Gassier |
| Land: Frankrijk |
| Regio: Rhône |
| Wijntype: mousserend |
| Bewaarkracht: 2-3 jaar |
| Afsluiting: kurk |
| Inhoud: 0,75L |
| Alcoholgehalte: 12,5 |