Muratie, Laurens Campher white blend 2022
Karakteristieken: Deze witte blend eert Laurens Campher, de Duitse soldaat die in 1685 als eerste het land van Muratie kreeg en wiens liefdesverhaal met de slavin Ansela van de Caab voortleeft in de rode topcuvée van het domein. De wijn combineert vier druiven: chenin blanc van oude struikstokken als basis, aangevuld met sauvignon blanc, verdelho en viognier; de verhouding wijzigt per jaargang. De wijn vergist op vat en rijpt ongeveer 8 à 11 maanden op Franse eiken vaten van 500 liter. Goudgeel. Intense aroma's van honing, ananas, citroen, abrikoos, nectarine en kamperfoelie, die door de vatrijping een extra dimensie krijgen. In de mond proeven we duidelijk de zachte chenin, mooi in balans gebracht door de frisse sauvignon; de kleine hoeveelheden verdelho en viognier vormen het peper en zout van de wijn.
Food Pairing: Serveer aan 10° als aperitief met hartige hapjes, bij pasta met vis of bij gebakken vis met een fijn sausje.
Regio: Simonsberg-Stellenbosch is een wijk op de zuidelijke en zuidwestelijke uitlopers van de Simonsberg, ten noorden van de stad Stellenbosch. Het mediterrane klimaat wordt getemperd door de bries van False Bay, en de winterregen is ruim voldoende om veel wijngaarden zonder irrigatie te bewerken. De bodems bestaan vooral uit diep, rood verweerd graniet, met hoger op de helling zandsteen. De wijk is vooral bekend om haar cabernet sauvignon en andere Bordeaux-druiven, maar levert ook uitstekende chardonnay en pinot noir.
Het wijndomein: Muratie is een van de oudste wijndomeinen van Zuid-Afrika en ligt in de Knorhoek-vallei aan de voet van de Simonsberg. In 1685 kreeg de Duitse soldaat Laurens Campher hier grond toegewezen; zijn liefde voor de slavin Ansela van de Caab leeft voort in de namen van de wijnen. In 1763 kocht Martin Melck het domein. Later volgden onder meer Sir Walter en Lady Alice Stanford en, vanaf 1926, de kunstschilder George Paul Canitz, wiens atelier nog altijd op het domein staat. Zijn dochter Alberta Annemarie, een van de eerste vrouwelijke domeineigenaars van het land, verkocht het in 1987 aan Ronnie Melck, een rechtstreekse afstammeling van Martin Melck. Vandaag leiden zijn zoon Rijk Melck en diens vrouw Kim het domein. De naam Muratie komt van het Afrikaanse 'murasie', wat ruïne betekent. De wijngaarden liggen op noord- en noordwestgerichte hellingen op 260 à 370 m hoogte, op Tafelbergzandsteen, en worden grotendeels zonder irrigatie bewerkt; eenden en ganzen helpen er bij de plaagbestrijding.
Meer info op www.muratie.co.za
| Domein: Muratie |
| Appellatie: Stellenbosch |
| Regio: Stellenbosch |
| Jaargang: 2022 |
| Land: Zuid-Afrika |
| Inhoud: 0,75L |
| Druivenras: Sauvignon Blanc, Viognier, Chenin Blanc, Verdelho |
| Bewaarkracht: 2-4 jaar |
| Alcoholgehalte: 14 |