Olifantsberg, Roussanne 2022
Omschrijving: De Olifantsberg Roussanne 2022 wordt deels wholebunch verwerkt en rijpt 6 tot 8 maanden in ei-cuves en beton. Dit zorgt voor een prachtige fraicheur in de wijn. Deze wijn is een ware smaaksensatie. Je proeft eerst de verfrissende geur van oranjebloesem, gevolgd door een heerlijke mix van gedroogde koriander, gember en citrus. De smaak wordt gedreven door frisse citrus, met daarbij een subtiele wasachtige ondertoon een mooie minerale afdronk.
Regio: Het Breedekloof district in de Regio van de Breede River Valley is een erg kleine wijstreek met zo'n 20 wijnboeren. In de schaduw van de Olifantsberg is het nochtans een ideale omgeving om goede wijnen te maken.
Het wijndomein: Dit kleine 5Ha wijngoed is sinds 2003 in handen van de Nederlandse familie Leeuwerik. Hun wijngaarden liggen op 250-450m hoogte op de hellingen van het Brandwacht gebergte. Door deze hoogte en de vrijwel constant blazende wind met de naam “Cape Doctor” is er een koel microklimaat. waardoor er voldoende afkoeling is de in toch wel warme Kaap. De wind verhindert ook dat er schimmelziektes ontstaan op de ranken. Dit familiedomein was oorspronkelijk gericht op chenin blanc maar ook de wijnen van grenache blanc en gris, pinotage en grenache noir scoren hoog.
Meer info op www.olifantsberg.com
| Druivenras: Roussanne |
| Alcoholgehalte: 13 |
| Appellatie: Breedekloof |
| Domein: Olifantsberg |
| Bewaarkracht: 10-12 jaar |
| Inhoud: 0,75L |
| Jaargang: 2021 |
| Atkin: 94/100 |
| Regio: Breede River Valley |
| Afsluiting: kurk |